Die Kaffeesorte Fair Lady hat das EU-Bio-Siegel. Es zeigt, dass nach ökologischem Anbau produziert wird und verschiedene Richtlinien eingehalten werden. Zum Beispiel

• das Verbot von Gentechnik,
• das Verbot von chemisch-synthetischen Pflanzenschutzmitteln,
• der Verzicht auf mineralische Stickstoffdünger sowie
• der Schutz von Boden, Wasser und Luft.